|
|
|
|
|
|
黄土岗人酿冬酒 农历冬至过后，樟树市黄土岗镇的每家每户都要酿造农家米酒--冬酒。 黄土岗冬酒色橙黄、味纯醇。尤其是烫后斟出的热酒，热腾腾、黄澄澄，香喷喷，尝一口甜蜜蜜，叫人喝了又想喝。是冬春两季的壶中佳品。 黄土岗酿造冬酒有较长的历史。解放前的黄土岗老街"傅太兴"号酒店，每天都要摆十多桌酒碗接待四方来客。若逢农历二、五、八当圩日，一天就要卖酒三四百斤。 黄土岗冬酒是纯糯米酒。用本地产糯米、优质地下水和特制酒药制作，以老街附近几个村庄所酿造的为最好。 目前谢家村谢拾根等三户农民已成为酿造大户，年产冬酒近三万斤，占黄土岗销售冬酒量的一半左右。 |