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牛团年

樟树市走马堎村的农户，每年要留好一只最甜的南瓜给牛除夕"团年"。其作法是：各家蒸好了团年饭，要给牛分出一些，并掺入煮熟的南瓜拌成"团年南瓜饭"（有的农户将团年米掺南瓜煮）。全家老小除夕吃团年饭时，同时给牛吃几碗"团年南瓜饭"，表示全家在欢庆除夕之夜时，不忘耕牛一年中辛勤劳役的贡献。